Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì để khống chế bệnh

Chế độ ăn uống mỗi ngày có khả năng tác động và làm ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe và quá trình điều trị bệnh. Đặc biệt là khi bạn đang mắc bệnh thoái hóa đốt sống cổ. Chính vì thế, việc nhận thức cũng như biết rõ thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì vô cùng quan trong và mang ý nghĩa đặc biệt. Điều này sẽ giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp và khoa học. Từ đó giúp kiểm soát và khống chế bệnh.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì để khống chế bệnh là vấn đề được rất nhiều người bệnh quan tâm. Bởi một chế độ ăn uống phù hợp và khoa học có thể giúp bạn hỗ trợ tốt quá trình điều trị bệnh. Đồng thời giúp cải thiện cơn đau, tình trạng tê cứng và một số triệu chứng khó chịu khác do bệnh thoái hóa đốt sống cổ gây ra.

Ngoài ra, việc bạn cung cấp cho cơ thể những loại thực phẩm tốt và cấn thiết còn giúp bạn nâng cao sức khỏe xương khớp, cải thiện sức khỏe tổng thể. Đặc biệt bệnh thoái hóa đốt sống cổ cũng được kiểm soát và khống chế.

Bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ nên thêm vào thực đơn ăn uống của mình những loại thực phẩm sau:

Protein từ thực vật – Thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ

Hàm lượng canxi trong máu sẽ giảm nếu như cơ thể của bạn không được cung cấp đủ chất đạm. Điều này không chỉ làm suy giảm sức khỏe của hệ thống xương khớp mà còn khiến bệnh thoái hóa đốt sống cổ phát triển theo chiều hướng xấu.

Mặc dù lượng protein trong cơ thể cần được đảm bảo nhưng bạn không nên thường xuyên bổ sung protein từ động vật. Đặc biệt bạn không nên sử dụng nhiều thịt đỏ. Bởi loại thực phẩm này thường gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa. Đồng thời có thể kích hoạt phản ứng viêm và tình trạng đau nhức ngay tại những đốt sống đang bị tổn thương.

Thay vì bổ sung protein từ động vật, bạn có thể sử dụng protein từ thực vật. Cụ thể như đậu Hà Lan, bắp, bông cải xanh, rau bina… Đây đều là những loại thực vật có khả năng bổ sung một lượng protein cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, chúng còn có khả năng cung cấp chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và đa dạng các loại khoáng tố mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thực phẩm giàu Omega-3 – Thực phẩm ức chế phản ứng viêm, nâng cao sức khỏe xương khớp, hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ

Omega-3 là một loại axit béo có lợi. Chúng có khả năng ức chế phản ứng viêm và nhiều phản ứng quá mức của hệ miễn dịch. Đồng thời giúp người bệnh nâng cao sức khỏe xương khớp, mô sụn, dây chằng và các cơ. Bên cạnh đó, việc bổ sung đủ lượng axit béo Omega-3 cho cơ thể còn giúp quá trình điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ trở nên suôn sẻ hơn, hạn chế hình thành những cơn đau nhức, nâng cao sức khỏe tổng thể.

Để bổ sung một lượng Omega-3 cần thiết cho cơ thể, bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ nên đưa vào khẩu phần ăn của mình những loại thực phẩm sau:

• Hạt lanh
• Rong biển
• Cá hồi
• Cá thu
• Hạt óc chó
• Hàu
• Gan cá tuyết
• Cá trích
• Cá cơm
• Trứng cá muối…

Thực phẩm đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương khớp – Thực phẩm giàu Magie

Magie là khoáng chất rất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Khoáng chất này không chỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe xương khớp mà còn rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Bởi cơ thể của con người rất cần Magie để xương khớp và cơ bắp có thể di chuyển, co bóp và thư giãn đúng cách. Bên cạnh đó khối lượng cơ bắp và mật độ xương cũng được duy trì, quá trình sử dụng protein của cơ thể đạt hiệu quả hơn khi cơ thể có đủ Magie.

Việc cơ thể không được cung cấp đủ Magie sẽ khiến bệnh thoái hóa đốt sống cổ của bạn trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra bạn còn có nguy cơ cao đối mặt với bệnh loãng xương, chuột rút cơ bắp, thoái hóa cột sống, rối loạn nhịp tim…

Những loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn bổ sung một lượng Magie cần thiết cho cơ thể:

• Các loại hạt: Hạt vừng, hạt lanh, hạt hướng dương…
• Ngũ cốc nguyên hạt: Mì ống, gạo lức, bánh mì nguyên hạt…
• Các loại đậu: Đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu đen, đậu xanh…
• Rau xanh: Rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, rau diếp cá
• Trái cây: Chuối, bơ, Kiwi, chanh leo, mận sấy khô, mâm xôi…

Ngoài việc ăn nhiều những loại thực phẩm nêu trên, bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa về những loại thuốc uống giúp bổ sung Magie nếu cần thiết. Đối với người trưởng thành, 320mg/ngày là lượng Magie cần đạt được ở phụ nữ và 400mg/ngày là lượng Magie cần có ở nam giới.

Ớt cayenne – Thực phẩm giúp kháng viêm, giảm đau, tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ

Ớt cayenne là một loại ớt có nguồn gốc từ những quốc gia thuộc khu vực Trung và Nam Mỹ. Nhờ có hàm lượng cao Capsaicin, loại ớt này có khả năng tác động giúp kháng viêm và giảm đau. Chính vì thế, trong nhiều năm qua, ớt cayenne đã được sử dụng phổ biến như một phương pháp giúp cải thiện tình trạng đau cột sống cổ tự nhiên tại nhà. 

Để cải thiện tình trạng đau nhức và nhiều triệu chứng khó chịu khác do bệnh thoái hóa đốt sống cổ gây ra, người bệnh có thể hòa tan một ít bột ớt cayenne với nước ấm và uống từ 1 – 2 lần/ngày. Ngoài ra bạn cũng có thêm loại ớt này vào mỗi bữa ăn. Tuy nhiên việc sử dụng ớt cayenne cần được hạn chế ở những bệnh nhân đang có các vấn đề về dạ dày, phụ nữ đang trong thời kỳ cho con bú và phụ nữ đang mang thai.

Thực phẩm kháng viêm, chống khuẩn và giảm đau tự nhiên – Gừng và những loại thực phẩm chứa gừng

Gừng và thực phẩm chứa gừng được xếp vào danh sách các loại thực phẩm nên sử dụng để hỗ trợ quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ. Kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu đã cho thấy rằng, bên trong gừng là nhiều hoạt chất có khả năng kháng viêm, chống khuẩn và giảm đau tự nhiên.

Bên cạnh đó những hoạt chất được tìm thấy trong gừng còn có khả năng kích thích quá trình lưu thông máu đến các cơ và xương khớp. Đồng thời mang đến những dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ quá trình sửa chữa những tổn thương và nuôi dưỡng xương khớp.

Ngoài việc thêm gừng vào mỗi bữa ăn, bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ cũng có thể sử dụng rượu gừng hoặc tinh dầu gừng để xoa bóp giúp cải thiện cơn đau và những triệu chứng khó chịu khác của bệnh.

Thực phẩm giúp nuôi dưỡng và bảo vệ xương khớp – Thực phẩm giàu Canxi

Không chỉ riêng bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ mà cả những người khỏe mạnh cũng rất cần Canxi để nuôi dưỡng và bảo vệ xương khớp. Bởi đây là một loại khoáng chất có khả năng duy trì khối lượng xương, nâng cao sức khỏe xương khớp ở mọi thời điểm trong cuộc sống. Đặc biệt khi bạn bị thoái hóa đốt sống cổ, lượng canxi được đưa vào cơ thể cần phải được đảm bảo. Vì khi mắc bệnh, xương của bạn sẽ trở nên yếu và giòn hơn.

Để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ Canxi, bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình những loại thực phẩm sau:

• Cá: Cá hồi, cá mòi
• Các loại rau: Rau cải xoăn, giá đỗ, đậu rồng, măng tây, cải thìa, rau bina…
• Các loại đậu: Đậu ngự, đậu phụ, đậu đen, đậu phộng…
• Sữa và những chế phẩm từ sữa: Phô mai, sữa tươi, sữa chua… Tuy nhiên để tránh bị tăng cân, bạn nên lựa chọn sữa tách béo.

Thực phẩm giàu vitamin D – Thực phẩm rất cần thiết cho sự phát triển và nâng cao sức khỏe của hệ cơ xương khớp

Vitamin D không chỉ quan trọng đối với sức khỏe mà còn rất cần thiết cho sự phát triển và nâng cao sức khỏe của hệ cơ xương khớp. Bởi vitamin D khi được đưa vào cơ thể sẽ giúp quá trình hấp thu canxi diễn ra nhanh và suôn sẻ hơn. Từ đó giúp quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ được đảm bảo hiệu quả. Đồng thời phòng ngừa được sự xuất hiện của nhiều bệnh xương khớp khác.

Những loại thực phẩm giàu vitamin D:

• Nấm 
• Lòng đỏ trứng gà
• Sữa và những chế phẩm từ sữa
• Dầu cá
• Đậu nành.

Bên cạnh việc sử dụng những loại thực phẩm bổ dưỡng, bạn cũng có thể bổ sung vitamin D bằng cách đi bộ dưới nắng sáng từ 20 – 30 phút/ngày. Thời điểm đi bộ tốt nhất là từ 6 – 7 giờ sáng.

Tỏi và những loại thực phẩm chứa tỏi – Thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa đốt sống cổ phát triển mạnh, cải thiện tốt tình trạng đau nhức

Tinh dầu của tỏi có thành phần chủ yếu là allicin. Đây là một hoạt chất kháng sinh có khả năng giảm viêm, diệt khuẩn và nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, việc thường xuyên đưa tỏi vào các bữa ăn còn giúp bạn ngăn ngừa bệnh thoái hóa đốt sống cổ phát triển mạnh tạo thành viêm cột sống. Đồng thời cải thiện tốt tình trạng đau nhức ở những khu vực đang bị tổn thương.

Để bổ sung những dưỡng chất cần thiết có trong tỏi, bạn nên ăn từ 2 – 3 tép tỏi sống/ngày. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng thức ăn chứa tỏi hoặc sử dụng tỏi ngâm rượu theo tỉ lệ 400 gram tỏi/1 lít rượu. Rượu tỏi được ngâm khoảng 10 ngày là có thể mang ra sử dụng. Mỗi lần lấy ra 20ml rượu tỏi để uống. Uống 2 lần/ngày (sáng và tối).

Thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và những chất chống oxy hóa tốt cho xương khớp – Các loại rau màu xanh lá đậm

Các loại rau mà xanh lá đậm là nhóm thực phẩm rất giàu chất xơ, vitamin và những chất chống oxy hóa. Trong đó, những chất chống oxy hóa có khả năng ức chế sự phát triển của các gốc tự do – nguyên nhân khiến cột sống bị hư hại. Chất xơ có khả năng tác động giúp làm giảm những chất gây viêm trong máu (trong Y học chúng được gọi là protein phản ứng C). Vitamin mang tác dụng thúc đẩy quá trình làm lành những tổn thương, nâng cao sức khỏe xương khớp và sức khỏe tổng thể.

Chính vì những lợi ích nêu trên, người bệnh nên thêm vào khẩu phần ăn của mình các loại rau lá xanh đậm dưới đây:

• Bông cải xanh
• Xà lách
• Rau cải
• Bắp cải
• Đậu hà lan
• Rau ngót…

Thoái hóa đốt sống cổ nên kiêng gì?

Để cải thiện tình trạng viêm, sưng và đau nhức do bệnh thoái hóa đốt sống cổ, người bệnh cần hạn chế sử dụng hoặc kiêng hoàn toàn một số loại đồ uống, thực phẩm có khả năng kích thích làm tăng phản ứng viêm, đau và thúc đẩy quá trình thoái hóa cột sống cổ. Bao gồm:

Muối và những loại thực phẩm quá mặn – Thực phẩm làm tăng khả năng đào thải, thất thoát canxi thông qua nước tiểu

Muối và những loại thực phẩm quá mặn có khả năng làm tăng khả năng đào thải, thất thoát canxi thông qua nước tiểu. Điều này có thể gây nên nhiều bất lợi đối với hệ thống xương khớp, khiến quá trình điều trị bệnh bị cản trở. Đặc biệt là khi bạn đang trong thời gian chữa bệnh thoái hóa đốt sống cổ.

Chính vì những điều trên, nếu bạn đang bị thoái hóa đốt sống cổ, bạn nên tập thói quen ăn nhạt, cắt giảm lượng muối tiêu thụ. Bên cạnh đó, bạn cần hạn chế sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều muối, gồm: Cá muối, dưa muối, cá khô, đồ kho, các loại mắm, thịt xông khói…

Thực phẩm gây viêm, không tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ – Đồ ăn ngọt

Bánh quy, bánh kem, kẹo và những loại thực phẩm chứa nhiều đường nằm trong danh sách những loại thực phẩm không tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ. Việc thường xuyên sử dụng thực phẩm này sẽ khiến cân nặng của bạn tăng cao. Thậm chí gây nên tình trạng thừa cân, béo phì. Khi trọng lượng dư thừa, cột sống và những khớp xương xung quanh sẽ chịu nhiều áp lực khiến những vị trí này yếu dần và mau chóng bị thoái hóa.

Ngoài ra, đồ ăn ngọt còn được đánh giá là một trong những nguyên nhân gây viêm hàng đầu. Việc thường xuyên ăn đồ ngọt sẽ khiến hiện tượng viêm, sưng và tình trạng đau nhức của bạn trở nên nghiêm trọng hơn.

Thịt đỏ – Thực phẩm giàu axit uric và chất béo bão hòa, không tốt cho người bị thoái hóa đốt sống

Mặc dù bên trong thịt đỏ là một lượng lớn chất đạm nhưng loại thực phẩm này cũng rất giàu axit uric và chất béo bão hòa. Đây đều là những chất có khả năng khiến cân nặng của bạn tăng cao, làm cản trở quá trình lưu thông máu đến cột sống. Ngoài ra, chúng còn có khả năng tác động và thúc đẩy sự phát triển của những phản ứng viêm diễn ra tại đốt sống đang bị thoái hóa.

Bạn cần hạn chế đưa vào khẩu phần ăn của mình các loại thịt đỏ gồm:

• Thịt dê
• Thịt trâu
• Thịt bò
• Thịt cừu
• Thịt ngựa
• Thịt heo.

Thực phẩm làm cản trở quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ – Thịt mỡ và những món chiên xào

Thịt mỡ và những món chiên xào không chỉ khiến cân nặng của bạn tăng cao mà còn gia tăng lượng mỡ trong máu. Đồng thời tác động và khiến các mặt bao tồn tại trong khớp bị viêm sưng, cản trở quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ.

Ngoài thịt mỡ và các món ăn đã qua quá trình chiên xào, những người mắc bệnh xương khớp cũng cần kiêng sử dụng các loại thực phẩm giàu chất béo gây hại. Cụ thể như: Thức ăn nhanh, nội tạng động vật, đồ ăn vặt…

Thực phẩm đóng hộp – Thực phẩm khiến quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ của bạn bị cản trở, tình trạng viêm, sưng và đau nhức phát triển mạnh

Cá hộp, thịt hộp, xúc xích, rau củ quả đóng hộp… đều là những loại thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của những loại thực phẩm này cũng không được đảm bảo do sự tác động của chất bảo quản và quá trình xử lý.

Ngoài ra, một số loại thực phẩm đóng hộp khác còn chứa rất nhiều muối. Việc thường xuyên sử dụng đồ hộp sẽ khiến quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ của bạn bị cản trở, tình trạng viêm, sưng và đau nhức phát triển mạnh. Hơn thế quá trình thoái hóa xương khớp cũng được đẩy nhanh.

Thực phẩm làm tăng nguy cơ xuất hiện tình trạng phù nề, đau nhức, viêm xương khớp – Thực phẩm chứa nhiều acid oxalic

Việc thường xuyên sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều oxalic sẽ khiến cơ thể có nguy cơ cao đối mặt với tình trạng phù nề, đau nhức, viêm xương khớp. Đặc biệt là khi acid oxalic tích tụ ở những bệnh nhân đang bị thoái hóa đốt sống cổ.

Để tránh những triệu chứng khó chịu tiếp tục xảy ra, bệnh thoái hóa đốt sống cổ phát triển theo chiều hướng xấu, bạn cần kiêng sử dụng thực phẩm chứa nhiều acid oxalic, gồm:

• Rau muống
• Măng tre
• Khế
• Rau dền
• Cà chua…

Thực phẩm có khả năng tác động và tạo nên nhiều bất lợi cho quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ – Chất kích thích và thực phẩm chứa cồn

Chất kích thích và những loại thực phẩm có chứa cồn như: Rượu, bia, cà phê, soda, thuốc lá… đều có khả năng tác động và tạo nên nhiều bất lợi cho quá trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ. Những thực phẩm, sản phẩm này có khả năng tạo ra các phản ứng viêm tại những vị trí đang bị tổn thương. Đồng thời khiến các ổ khớp bị phá hủy. 

Ngoài ra, việc thường xuyên hút thuốc lá còn thúc đẩy quá trình thoái hóa đốt sống cổ diễn ra nhanh hơn. Đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều bệnh xương khớp khác xuất hiện.

Như vậy, bài viết là những thông tin trả lời cho vấn đề “Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì để khống chế bệnh”. Người bệnh cần lưu ý rằng chế độ ăn uống khoa học, giàu chất dinh dưỡng chính là chìa khóa giúp bạn cải thiện bệnh lý và nâng cao sức khỏe của xương khớp. Do đó, bạn nên dựa vào thông tin này và tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để hoàn thành thực đơn ăn uống cho mình.