Nguyên Tắc Lên Thực Đơn Cho Người Đau Dạ Dày Đúng Chuẩn Nhất

Thực đơn cho người đau dạ dày cần phải thực hiện đúng chuẩn, khoa học nhằm giảm cơn đau cho người bệnh. Bên cạnh đó, góp phần hỗ trợ điều trị bệnh được tốt hơn. Do đó, nếu bạn vẫn chưa biết nên thực đơn cho bệnh nhân bị bệnh dạ dày như thế nào thì hãy theo dõi những hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Những nhóm thực phẩm nên có trong thực đơn cho người đau dạ dày

Người bị đau dạ dày cần cung cấp đủ dinh dưỡng nhưng phải là các thực phẩm có lợi cho sức khỏe cũng như tình trạng bệnh. Vì vậy, thực đơn của người bệnh nên chú ý đầy đủ các nhóm thực phẩm sau đây:

1. Nhóm chất béo

Người bị đau dạ dày nên hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn. Thế nhưng, chỉ là hạn chế chứ không phải kiêng hoàn toàn vì sẽ làm cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng. Do đó, trong thực đơn hàng ngày, bạn nên chỉ sử dụng một lượng chất béo hợp lý từ dầu thực vật để đảm bảo cơ thể được cân bằng dinh dưỡng.

Sử dụng dầu thực vật cho người bị đau dạ dày
Sử dụng dầu thực vật cho người bị đau dạ dày

Bên cạnh đó, chất béo thực vật từ những loại hạt như dầu đậu nành, dầu oliu, dầu vừng… còn có tác dụng chữa lành các vết loét, tổn thương ở dạ dày nhanh, hiệu quả hơn.

2. Nhóm chất đạm

Protein (chất đạm) là những dưỡng chất cần thiết cho con người và rất có lợi cho người bị đau dạ dày. Hàm lượng protein khi vào cơ thể sẽ gia tăng tạo thành lớp màng nhầy để bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp dạ dày hạn chế bị tấn công bởi các dịch vị axit cũng như các tác nhân khác.

Do đó, các chuyên gia khuyên người bị đau dạ dày nên chú ý bổ sung những thực phẩm giàu chất đạm như thịt ức gà, thịt lợn nạc, trứng. Tuy nhiên, cần hạn chế thịt đỏ như thịt dê, thịt cừu, thịt bò, các loại hải sản.

Lưu ý: khi chế biến nhóm thực phẩm giàu chất đạm cần nấu nhừ, ninh kỹ để thực phẩm mềm hơn. Nhờ đó, sẽ giúp dạ dày dễ dàng tiêu hóa và giảm gánh nặng cho dạ dày.

3. Nhóm tinh bột

Tinh bột là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, đối với những người bị đau dạ dày chỉ nên sử dụng các loại nhóm tinh bột được chế biến trực tiếp như cơm, cháo. Tuyệt đối không nên sử dụng các món ăn chế biến sẵn hoặc đã trải qua quá trình lên men như phở, bún.

Khi nấu thực phẩm giàu tinh bột cần nấu kỹ, giúp món ăn mềm hơn, dễ dàng tiêu hóa. Có thể nấu cơm nát một chút cho dễ ăn. Hạn chế các thực phẩm khô hoặc cứng hay các loại bánh có chứa nhiều đường hoặc nhiều muối.

4. Nhóm vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất là nhóm thực phẩm cần thiết nhằm bổ sung năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin cùng khoáng chất còn góp phần giúp các vết loét, tổn thương ở dạ dày nhanh chóng phục hồi hơn.

5. Nhóm chất xơ

Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc thuận lợi và dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, chất xơ giúp việc tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi, hạn chế táo bón, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn.

Nhóm chất xơ rất cần thiết cho người bị đau dạ dày
Thực đơn cho người đau dạ dày không thể thiếu nhím chất xơ

Cách thực phẩm giàu chất xơ có nhiều trong rau củ. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng các loại rau củ còn tươi và non. Không nên dùng rau củ quá già vì lượng chất xơ thường cứng, gây ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày.

Những thực phẩm không nên có trong thực đơn người bị đau dạ dày

Ngoài việc lên thực đơn có lợi cho người bị đau dạ dày thì bệnh nhân cũng cần tránh những thực phẩm sau đây:

  • Không nên sử dụng các thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, nhiều gia vị như đồ chiên rán, đồ chế biến sẵn, đồ nướng, đồ đóng hộp.
  • Không nên dùng thực phẩm cứng cho người bị đau dạ dày như thịt gân sụn, rau củ quá già…
  • Hạn chế các thực phẩm cay nóng, có nhiều tính axit…
  • Không dùng các đồ ăn sống như gỏi, rau sống, các thực phẩm tái…
  • Những thực phẩm có vị chua không tốt cho người bị đau dạ dày như táo, chuối, đu đủ, dưa muối, cà muối…
  • Các chất kích thích, đồ uống có cồn, có gas… cũng cần tránh sử dụng cho người bị đau dạ dày như cà phê, thuốc lá, rượu bia, chè đặc, nước ngọt…
 

CÓ THỂ BẠN CẦN: Nguyên tắc về dinh dưỡng giúp hỗ trợ điều trị viêm đau và trào ngược dạ dày hiệu quả

Thực đơn cho người đau dạ dày trong vòng 1 tuần

Để giúp người đau dạ dày lên được thực đơn ăn uống đảm bảo sức khỏe, có lợi cho việc điều trị bệnh, dưới đây sẽ là mẫu thực đơn trong 1 tuần cho người bị đau dạ dày. Hãy cùng tham khảo.

1. Thực đơn cho thứ 2 và thứ 5

  • Bữa sáng (7 giờ): 1 cái bánh mì ruốc, 1 ly sữa 200ml
  • Bữa trưa (11 giờ): 2 bát lưng cơm tẻ, súp khoai tây thịt, đậu phụ hấp 200g, 1 quả chuối tây.
  • Bữa chiều (16 giờ): 2 bát lưng cơm tẻ, trứng hấp thịt (thịt 70g và 1 quả trứng), rau muống luộc 100g.
  • Bữa tối (20 giờ): 100g chè bột sắn, 50g bánh bích quy.

2. Thực đơn cho thứ 3, thứ 6 và chủ nhật

  • Bữa sáng (7 giờ): 1 bát lưng cơm nếp, 50g giò lụa, 200ml sữa.
  • Bữa trưa (11 giờ): 2 bát lưng cơm tẻ, 100g thịt luộc, bắp cải nấu tôm (100g bắp cải, 10g tôm nõn) , 200g dưa hấu.
  • Bữa chiều (16 giờ): 2 bát lưng cơm tẻ, đậu nấu cà rốt thịt bò .
  • Bữa tối (20 giờ): 50g khoai sọ, 100g chè vừng.

3. Thực đơn thứ 4 và thứ 7

  • Bữa sáng (7 giờ): 1 quả trứng gà luộc, 1 bát cháo đậu xanh 300ml.
  • Bữa trưa (11 giờ): 2 bát lưng cơm nếp, 100g cá hấp, 150g rau cải luộc, 200g thanh long.
  • Bữa chiều (16 giờ): 2 bát lưng cơm tẻ, thịt lợn băm viên hấp (50g thịt lợn, 150g đậu phụ, 50g hành), 100g canh rau cải.
  • Bữa tối (20 giờ): 200ml chè đậu xanh, 50g bánh bích quy.

Nguyên tắc ăn uống cho người bị đau dạ dày

Khi bị đau dạ dày, cơ quan này đã bị tổn thương, suy giảm chức năng hoạt động. Vì vậy, để giảm gánh nặng cho dạ dày cũng như giúp hạn chế cơn đau cho người bệnh thì chúng ta cần chú ý nguyên tắc ăn uống khoa học. Theo đó, các bạn cần chú ý nguyên tắc ăn uống cho người bị dạ dày dưới đây:

  • Phải thực hiện ăn chín, uống sôi. Tuyệt đối không sử dụng các đồ ăn tái, sống.
  • Thực phẩm trước khi đem chế biến cần đảm bảo vệ sinh thật sạch.
  • Trong quá trình chế biến nên nấu chín, ninh nhừ để dạ dày dễ dàng tiêu hóa, giảm khả năng co bóp nhằm hạn chế những cơn đau.
  • Người bị bệnh đau dạ dày nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Mỗi ngày nên chia thành 4 – 5 bữa và chỉ nên ăn no vừa đủ, tuyệt đối không ăn quá no.
  • Khi ăn nên ăn chậm, nhai kỹ nhằm giúp dạ dày dễ dàng tiêu hóa thức ăn.
  • Trong bữa ăn, không nên uống quá nhiều nước hoặc dùng quá nhiều nước canh sẽ làm dạ dày phải làm việc nhiều hơn.
  • Sau khi ăn, hãy nghỉ ngơi một lúc. Tuyệt đối không làm việc ngay sau khi ăn, không chạy nhảy, vận động.

Trên đây là nguyên tắc cần chú ý khi lên thực đơn cho người đau dạ dày. Hi vọng với nguyên tắc này, các bạn sẽ xây dựng được thực đơn có lợi, tốt nhất cho người bị đau dạ dày để giảm đau cũng như hỗ trợ trị bệnh tốt nhất.

Hành trình chữa khỏi bệnh dạ dày đeo bám 10 năm nhờ bài thuốc thảo dược của Trung tâm Thuốc dân tộc

Nắm được nguyên tắc về chế độ ăn uống sẽ giúp bạn hỗ trợ cải thiện bệnh lý đau dạ dày hiệu quả, tuy nhiên để loại bỏ bệnh một cách toàn diện từ căn nguyên thì hãy liên hệ đến chuyên gia Thuốc dân tộc để được tư vấn, hướng dẫn liệu trình chuyên biệt từ thảo dược!

CÓ THỂ BẠN CẦN:

Tin xem thêm

Ngày Cập nhật 10/06/2022

Bình luận (36)

  1. Thanh Thanh says: Trả lời

    Em bị đau dạ dày đã lâu rồi, sau khi sanh bé được 6 tháng. em ăn uống cũng theo thực đơn dinh dưỡng rồi nhưng Cho em hỏi cho bé bú có dùng được thuốc sơ can bình vị tán như trên video kia được không?

    1. Thanh Tùng Bùi says: Trả lời

      Lúc trước tôi đưa vợ đến đây điều trị rồi được bác sĩ thuốc dân tộc giải thích các dược liệu đều của trung tâm tự trồng,có mấy khu trồng dược liệu, chứ không phải dược liệu trôi nổi nên đảm bảo chắc rằng 100% dược liệu sạch tuyệt đối an toàn cho mẹ và bé . Vợ mình dùng 2 tháng là khỏi hẳn trào ngược rồi mà không hề có bất kỳ tác dụng phụ nào.

      1. Lê Văn Linh says:

        Thuốc này thời gian điều trị bao lâu tôi tìm hiểu thường hơn 2-3 tháng sao thấy lâu quá ?

      2. Trần Minh Tâm says:

        Tùy theo trường hợp nặng nhẹ vì bài thuốc này điều trị căn nguyên gốc bệnh vả lại thuốc dông y thường ngấm thuốc cần có thời gian khi đã đủ liệu trình rồi thì sẽ khỏi bệnh ngày thôi. Như tôi bị nặng kiên trì 4 tháng mới khỏi đây.

      3. Hải Yến says:

        Bạn ấy nói đúng đó như mình tình trạng dạ dày mới bị đi chữa ngay uống 2 tháng là khỏi rồi . Bài thuốc sơ can bình vị tán này mình còn giới thiệu mấy người bạn đến chữa đã khỏi rồi mà.

  2. Thiên Bảo says: Trả lời

    Tôi bị đau dạ dày do viêm sung huyết dạ dày bị vi khuẩn hp dương tính thì buổi sáng ăn bánh mỳ cũng thấy êm bụng hơn. rồi có thể ăn sữa chua, khoai lang nói chung ăn được mấy món lành lành. Cơ mà muốn chữa hẳng hỏi thì Đã được điều trị thuốc tây nhiều đợt mà kiểm tra lai vẫn còn . Không biết bài thuốc sơ can bình vị tán này có hiệu quả trị được vi khuẩn hp không ?

    1. Ngô Tuyến says: Trả lời

      Lúc trước tôi điều trị đau dạ dày HP ở bệnh viện Chợ Rẩy là tôi rất tin tưởng rồi mà vẫn không khỏi được,Thật may là tôi đã đọc được bài báo viết về Sơ can bình vị tán của trung tâm thuốc dân tộc như video đang được chia sẻ ở trên nên tôi đã quyết định đến khám và điều trị tôi dùng 3 tháng liên tục sau đó thì hết luôn vi khuẩn HP cho đến nay 1 năm rồi.

      1. Đình Chiến says:

        Cho tớ hỏi ở trung tâm có làm việc thứ 7 chủ nhật không vậy ? Tớ đi làm suốt không có thời gian đi khám chỉ tranh thủ được cuối tuần

      2. Vũ Thành Chung says:

        Thời gian từ 8 h đến 17h30 tất cả các ngày đều làm việc luôn. Mình khám ở đây rất nhiều lần rồi bạn có thể đặt lịch trước tránh chờ đợi lâu, mất thời gian vì cuối tuần thường đông hơn ngày thường.

  3. Nguyễn Hữu Đức says: Trả lời

    Cho tôi hỏi bài thuốc sơ can bình vị tán của thuốc dân tộc như NS chiến thắng với thu hà đang nói đến kia có nguồn gốc dược liệu ra sao ? Đa số các chỗ đông y khác họ thường nhập thuốc bên trung quốc về bán kiếm lời không.

    1. Hoàng Nga says: Trả lời

      Mình cũng đang tìm hiểu về bài thuốc sơ can bình vị tán này xem nguồn gốc ra sao, thấy bài viết này nói cũng khá chi tiết về thuốc về bệnh tìm hiểu thông tin thì vào đây https://vtc.vn/trung-tam-nghien-cuu-va-ung-dung-thuoc-dan-toc-uu-tien-phat-trien-duoc-lieu-sach-dat-chuan-gacp-vi-suc-khoe-nguoi-viet-ar451584.html

      1. Nguyễn Long says:

        Mọi người yên tâm mà dùng thuốc nhé vì thuốc dân tộc các dược liệu đều của trung tâm tự trồng,có mấy khu trồng dược liệu, chứ không phải dược liệu trôi nổi hay của trung quốc đâu nên đảm bảo chắc rằng 100% dược liệu sạch đấy. Tôi đây dùng 3 tháng thuốc dạ dày trào ngược 1 năm nay không bị tái lại mà không hề có tác dụng phụ đây.

      2. Ngọc My says:

        Tui ở HCM muốn điều trị trào ngược dạ dày. Khong biết bên trung tâm thuốc dân tộc HCM có bác sĩ nào giỏi không ?

      3. Nguyễn Đức Thắng says:

        Có bác sĩ Phương Mai lúc trước làm trưởng khoa bệnh viện giao thông vận tải. Nay về hưu hiện công tác ở cơ sở HCM bác khám rất cẩn thận hỏi thăm theo sát tình hình bệnh nên mình cũng an tâm đặt niềm tin sau 2 tháng thì khỏi hẳn bệnh trào ngược dạ dày.

  4. Hung Thanh says: Trả lời

    Mình thấy mọi người nhắc đến thuốc dân tộc với sơ can bình vị tán nhiều quá Cho tôi hỏi chi phí giá tiền thuốc là bao nhiêu 1 tháng vậy ? Có cao lắm không ?

    1. Mạnh Toàn says: Trả lời

      Mình lấy thuốc thì hơn 3 triệu 1 tháng bác sĩ nói với mỗi triệu chứng bệnh sẽ kết hợp từng loại khác nhau để điều trị, bác sĩ họ sẽ chỉ định đơn thuốc khi biết rõ tình trạng bệnh cụ thể và giá tiền mỗi người khác nhau đấy.

  5. Phương Linh says: Trả lời

    Mẹ mình bị đau dạ dày kèm theo trào ngược hơn 3 năm nay rồi , rồi còn điều trị bằng thuốc tây rồi mà vẫn không đỡ,cứ đến tối đói bụng là lại thấy bà kêu đau ăn uống cũng không được gì nhưng vẫn cố ăn miếng bánh mỳ. Lên mạng tìm nhiều bài thuốc đông y chữa dạ dày quá không biết tin loại nào. Không biết bài thuốc của trung tâm thuốc dân tộc có tốt thật không ?

    1. Đức Hiển says: Trả lời

      Bố em cũng bị bệnh này lâu rồi mà cứ trào ngược là uống thuốc tây cứ tái đi tái lại liên tục vô tình thấy trên báo sơ can bình vị tán của thuốc dân tộc, Em đưa bố đến tận nơi để kiểm tra và đã tin tưởng dùng thuốc ở đây dùng 2 tháng là các tình trạng hầu như không còn nữa. Hiện tại đang thực hiện chế độ ăn uống của bác sĩ đưa ra để tránh tái lại.

      1. Nguyễn Thanh says:

        Cho tôi hỏi chi phí giá tiền thuốc là bao nhiêu 1 tháng vậy ? Có cao lắm không ?

      2. Mạnh Toàn says:

        Mình lấy thuốc thì hơn 3 triệu 1 tháng bác sĩ nói với mỗi triệu chứng bệnh sẽ kết hợp từng loại khác nhau để điều trị, bác sĩ họ sẽ chỉ định đơn thuốc khi biết rõ tình trạng bệnh cụ thể và giá tiền mỗi người khác nhau đấy.

  6. Hoàng Dũng says: Trả lời

    Em làm bên xây dựng công việc hàng ngày phải rượu bia tiếp khách, đọc bài viết này thấy là ăn bánh mỳ cũng đỡ đau nhưng Không biết em dùng thuốc bên trung tâm thuốc dân tộc có trị hết cái hẳn đau dạ dày của em không ?

    1. Nguyễn Khánh Duy says: Trả lời

      Bệnh dạ dày sau khi điều trị thuốc cần có chế độ ăn uống và sinh hoạt đúng cách. Mình đi khám lấy thuốc đông y ở đây bác sĩ cũng dặn thế mà. Sử dụng thuốc sơ can bình vị tán này được 1 tháng rồi thấy giảm các triệu chứng trào ngược hẳn đó.

      1. Nguyễn Hương says:

        Tôi muốn lấy thuốc mà không cần lên trực tiếp được không ? Tình hình dịch bệnh covid nhiều quá không dám đi đâu hết .

      2. Trương Thị Trang says:

        Tui cũng vừa đặt thuốc được uống được 1 tháng đây chỉ cần khai triệu chứng gưi hình ảnh xét nghiệm qua zalo cho bác sĩ xem là được. Lúc nhận được thuốc thì được bọc cẩn thận, trong đó có cả sổ khám bệnh rồi còn có cả hướng dẫn sử dụng và cả chế độ ăn uống sinh hoạt đầy đủ hết cả, thỉnh thoảng bác sĩ lại gọi điện chăm sóc.

  7. Lê Ngọc Sơn says: Trả lời

    Mẹ tôi ăn uống cũng kỹ càng lắm sao cũng ăn bánh mỳ buổi sáng nhưng cứ bị đau dạ dày với trào ngược mãi không hết. Đọc bài viết thấy bài thuốc sơ can bình vị tán là thuốc đông y nên không biết các nguyên liệu có đảm bảo không ?

    1. Đức 89 says: Trả lời

      Vợ tôi cũng bị trào ngược tôi mua cho vợ uống tìm thông tin thấy bài thuốc được bào chế từ các thảo dược sạch do trung tâm thuốc dân tộc tự trồng và có mấy vùng trồng dược liệu liền chứ không phải là dược liệu trung quốc nên đảm bảo chắc rằng 100% là thuốc sạch thấy vậy nên tôi tin tưởng nên mua cho vợ dùng luôn dùng liệu trình 2 tháng rồi đến nay là 1 năm chưa thấu đau nghe kêu đau lại gì cả.

      1. Kim Ngân says:

        Mình cực kỳ ghét mùi thuốc bắc. Không biết thuốc sơ can bình vị tán này có dễ uống không ? Thuốc dạng gì vậy

      2. Ngọc Dung says:

        Nói chung ai cũng ngại uống thuốc hết chỉ có điều bệnh thì phải chữa chứ để tái đi tái lại mãi rất là khó chịu .Thuốc này có mùi thảo dược rất thơm và bên ngoài có vị ngọt nhẹ rất dễ uống và còn rất an toàn không thấy tác dụng phụ nào, thuốc có hai dạng là viên hoàn uống như uống thuốc tây và cao mềm pha với nước nóng rất tiện .

  8. Nguyễn Đình Linh says: Trả lời

    Mấy cách ăn uống cũng như kiêng cữ em cũng làm rất tốt nhưng dạ dày mình vẫn cứ bị trào ngược rất bực . Em nghĩ chắc phải dùng thuốc điều trị cho ổn hẳn may ra ăn uống chế độ thì bệnh sẽ hết luôn. Bài thuốc sơ can bình vị tán có hiệu quả không mọi người ?

    1. Việt Hùng says: Trả lời

      Mình đã điều trị khỏi trào ngược dạ dày ở trung tâm thuốc dân tộc này tình trạng bệnh của mình thời gian điều trị mất khoảng hơn 3 tháng . Sau 3 tháng dừng thuốc đến giờ đã hơn năm rưỡi rùi mà vẫn không thấy bị tái phát lại lần nào, nói chung là thuốc tác dụng tốt đấy. Cái hay nhất là uống thời gian dài mà người không bị khó chịu kiểu tác dụng phụ ấy, càng uống thì càng thấy ăn uống ngon miệng hẳn ra

      1. Trần Ngọc Hiếu says:

        Bài thuốc sơ can bình vị tán này sao tôi tìm mua ở các nhà thuốc tây lớn cũng như thuốc bắc không thấy bán? Nếu hiệu quả thì bán ra cho mọi người dễ mua chứ.

      2. Đức Giang says:

        Bài thuốc này chỉ có ở trung tâm thuốc dân tộc vì tùy theo bệnh lý mỗi người mà bác sĩ gia giảm kê thuốc và điều trị theo liệu trình bác sĩ đưa ra, trước tôi cũng điều trị bệnh viêm dạ dày trào ngược bằng bài thuốc này mà, sau nửa tháng là tôi thấy cải thiện rõ rệt luôn rồi . Bạn lên đây tham khảo thêm về bài thuốc nhiều người đánh giá hiệu quả lắm https://ihsvn.com/so-can-binh-vi-tan-thuoc-chua-dut-diem-benh-da-day-khong-nen-bo-qua-13978.html

  9. Hà Văn Cảnh says: Trả lời

    Bác bị dạ dày lâu năm đã mãn tính rồi liệu uống sơ can bình vị tán vào cải thiện được bao nhiêu %

  10. Tuấn Anh Trần says: Trả lời

    Tui bị đau dạ dày tới mức đêm tự nhiên lạnh sống lưng, toát mồ hôi lạnh tỉnh cả giấc phải ôm bụng quằn quại cả đêm. Cho hỏi có thuốc nào điều trị dạ dày hiệu quả k, đông y càng tốt

  11. Nguyễn Văn Thưởng says: Trả lời

    Sơ can bình vị tán này có bán ở đâu vậy các bác, lượn mấy hiệu thuốc hỏi rồi mà họ đều bảo k có

  12. hạnh nguyễn says: Trả lời

    bị dạ dày ăn bánh mì không vào buổi sáng cực kỳ tốt. nó hút hết dịch vị trong dạ dày cực tốt tránh triệu chứng trào ngược mọi người nên thử

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.